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The Environmental Food Crisis - The EnvironmentThe Environmental Food Crisis - The Environment's Role in Averting Future Food Crises [French]
Après une tendance à la baisse qui a duré une bonne centaine d'années, les prix des produits alimentaires ont connu ces dernières années une envolée sans précédent au cours du siècle écoulé, tant par son ampleur et sa durée que par le nombre de groupes de produits dont les prix ont augmenté.
Available online at: http://www.grida.no/publications/rr/food-crisis/
Loss of biodiversity with continued agricultural expansion, pollution, climate change and infrastructure development Loss of biodiversity with continued agricultural expansion, pollution, climate change and infrastructure development
Figure 27: Loss of biodiversity with continued agricultural expansion, pollution, climate change and infrastructure development. (Source: GLOBIO; Alkemade et al., 2009).
01 Feb 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
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Production mondiale annuelle de biocarburants Production mondiale annuelle de biocarburants
La production de biodiesel et d’éthanol a augmenté sensiblement au cours des dernières années
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
Exportations agricoles totales Exportations agricoles totales
Les échanges céréaliers mondiaux dans le domaine agricole se sont accrus à un rythme constant au cours des dernières décennies. L’OCDE a toujours été une grande exportatrice nette de céréales, alors que l'Asie en est devenue une grande importatrice nette
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
Estimation brute des niveaux de pertes, de conversion et de gaspillage d’aliments à différents stades de la chaîne d’approvisionnement alimentaire sur le plan mondial Estimation brute des niveaux de pertes, de conversion et de gaspillage d’aliments à différents stades de la chaîne d’approvisionnement alimentaire sur le plan mondial
Vers la fin des années 1990, les agriculteurs produisaient en moyenne l'équivalent de 4 600 kilocalories par personne par jour (Smil, 2000), c'est-à-dire avant la conversion d’aliments en fourrages. Après déduction des pertes, des conversions et de gaspillage à différents stades de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, environ 2 800 kilocalories sont disponibles pour l'offre (aliments animaux et végétaux confondus) et, au bout de la chaîne, ...
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
Pertes alimentaires par type de produit Pertes alimentaires par type de produit
Aliments consommés/perdus
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
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Tendances mondiales (1960–2005) Tendances mondiales (1960–2005)
Production de céréales et de viandes, et de l'utilisation d'engrais, de systèmes d’irrigation et de pesticides
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
4
Augmentation de la production des principales cultures agricoles selon le rendement et la superficie cultivée (1965–2008) Augmentation de la production des principales cultures agricoles selon le rendement et la superficie cultivée (1965–2008)
L’accroissement des rendements a été dans l’ensemble supérieur à celui des superficies.
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
4
Population urbaine et rurale dans les régions les moins développées Population urbaine et rurale dans les régions les moins développées
L’urbanisation dans les pays en développement de 1960 à 2030
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
Projections des pertes de production alimentaire dues aux changements climatiques d'ici à 2080 Projections des pertes de production alimentaire dues aux changements climatiques d'ici à 2080
Projection à l'horizon 2080 des variations de la productivité agricole dues aux changements climatiques (y compris aux effets fertilisants du carbone)
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
Fourchettes individuelles possibles pour les pertes de rendement et de superficie cultivable à l'horizon 2050 Fourchettes individuelles possibles pour les pertes de rendement et de superficie cultivable à l'horizon 2050
variations du climat (scénario A2), cultures non alimentaires, y compris les combustibles (six scénarios OCDE), effets de la dégradation des sols (sur le rendement et la superficie, respectivement; voir le texte correspondant), raréfaction des ressources en eau (y compris la fonte progressive des glaciers de l'Himalaya (voir l'encadré et le texte) et parasites (espèces envahissantes de mauvaises herbes, de pathogènes et d'invertébrés comme les in...
08 Jun 2009 - by GRID-Arendal
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La taille du cercle est une représentation approximative de la sphère d’influence La taille du cercle est une représentation approximative de la sphère d’influence
Sous le poids écrasant de la guerre et des conflits mondiaux. Les habitants de pays en guerre ou soumis à l’embargo économique pâtissent de la raréfaction de nombreux biens, dont les aspects les plus cruciaux sont les pénuries d’eau et d’aliments.
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
En Europe, le nombre d'espèces d'oiseaux champêtres a connu une forte baisse au cours des dernières décennies, essentiellement du fait de l'intensification agricole En Europe, le nombre d'espèces d'oiseaux champêtres a connu une forte baisse au cours des dernières décennies, essentiellement du fait de l'intensification agricole
Gregory, R. 2009. “Data for European common farmland birds”. January 14, 2009, personal e-mail (January 14, 2009)
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
Variation mondiale de la productivité entre 1981 et 2003 Variation mondiale de la productivité entre 1981 et 2003
Baisses de productivité des terres du fait de la dégradation des sols
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
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Evolution de la composition historique et projetée du régime alimentaire humain et de la valeur nutritive Evolution de la composition historique et projetée du régime alimentaire humain et de la valeur nutritive
Kilocalories par personne par jour
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
Estimation du temps de trajet pour atteindre l’agglomération de plus de 5 000 habitants la plus proche Estimation du temps de trajet pour atteindre l’agglomération de plus de 5 000 habitants la plus proche
Accès aux marchés dans les zones agricoles en Afrique, en Asie et en Amérique latine.
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
3
Production halieutique et aquicole mondiale Production halieutique et aquicole mondiale
Les activités de pêche se sont étendues plus en profondeur et plus loin en haute mer.
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
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Part dans les augmentations de la production agricole entre 1961 et 1999 Part dans les augmentations de la production agricole entre 1961 et 1999
L'augmentation de la production de cultures agricoles a principalement été fonction de l'accroissement du rendement dû à une utilisation accrue d'engrais et de systèmes d’irrigation. Cependant, cette situation pourrait se réorienter dans le futur vers une approche reposant davantage sur l’expansion des terres cultivées, aux dépens de la diversité biologique
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
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Les bassins fluviaux et leur importance du point de vue hydrographique Les bassins fluviaux et leur importance du point de vue hydrographique
Bon nombre de grands fleuves de l’aire Hindu Kush-Himalaya sont fortement tributaires des fontes de neiges et de glaciers pour leur alimentation en eau. En effet, certains scénarios prédisent des augmentations de débit annuel de l'ordre de 20 à 90 % résultant du rétrécissement de la zone englacée, suivies d’un recul de 10 à 40 %, lorsque les glaciers et les neiges tomberont, entre 2050 et 2100, en deçà du seuil requis pour jouer le rôle de châtea...
08 Jun 2009 - by Ieva Rucevska, UNEP/GRID-Arendal
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Part des supermarchés dans les ventes au détail de produits alimentaires Part des supermarchés dans les ventes au détail de produits alimentaires
La part des supermarchés dans les ventes au détail de produits alimentaires.
08 Jun 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
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Potentiel d’expansion des terres arables (FAO), sans considération de questions liées à la conservation, aux ressources en eau et à d’autres problèmes environnementaux Potentiel d’expansion des terres arables (FAO), sans considération de questions liées à la conservation, aux ressources en eau et à d’autres problèmes environnementaux
Diminution des superficies cultivables
01 Nov 2009 - by Hugo Ahlenius, UNEP/GRID-Arendal
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